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用心烹出好味道——中国鲁菜大师董兴灿做客名师大讲堂

2015-08-24来源于:贵州网编辑:小娜

3月16日上午,山东新东方烹饪学院名师大讲堂迎来了知名鲁菜大师董兴灿。据了解,董大师1994年便进入厨师界,一干就是21年,他曾先后在物资宾馆、康南大酒店、邮电大酒店、金马大酒店、真如意大酒店担任厨师长、总厨。


新东方学子列队欢迎董大师一行


董大师为学生做菜品介绍


董大师现场演示菜品制作流程

董大师说,为了能给新东方的学生们上好这堂课,他也是做了充足的准备。他特别甄选了三道真如意大酒店的特色菜品——果味虾球、滑炒里脊丝和过桥桂鱼,希望学生们能学会、学好!


学生们认真听讲并不时记录重点


学生们用掌声感谢董大师的精彩示范

董大师不仅技术娴熟,对每一个步骤的讲解也十分到位,学生们听得是津津有味。随着一道道色香味具备的菜肴出锅,现场被阵阵香味包围,让人垂涎欲滴。


学院高老师对本次课程进行总结


课后,董大师与学生们近距离交流并耐心回答学生的提问


董大师的精美菜肴吸引大批学生围观拍照

董大师告诉学生们,厨师不仅要保持技术的娴熟,而且还要保持一颗热爱烹饪的心,只有用心烹调才能做出独一无二的好味道!


董大师作品展示:滑炒里脊丝


董大师作品展示:过桥桂鱼


董大师作品展示:果味虾球