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高端餐饮品牌的美食之旅 在传统中创新的极致赏

2015-01-10来源于:GQ编辑:灵蓉

高端餐饮品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧,位于上海美罗城8楼,是王品集团近日携手美罗城打造高端餐饮会所:M8美罗捌会所,采用月宫概念,透过球形的玻璃幕墙可饱揽徐家汇这一城市中心的流光溢彩,更可享受缤纷美食!

突破传统概念的“月球”美食之旅

不同于传统概念的日料和铁板烧,“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧,以不拘一格的理念和天马行空的创意料理手法为特色,将法式大餐与高端日式料理的传统美食理念取精去粕,让美食更符合国人的口胃与审美意趣。

打破旧格局的束缚,实现创意的自由与情感表达的淋漓尽致,这是现代人的精神符号,也是“花隐”与“LAMU慕”带给人的超凡体验。谁不想在繁重的工作之中偷得浮生三刻闲,忘却各种规矩与条框,到“月球”之巅去体验一下失去“重力”束缚的自由感受呢?

位于美罗城晶莹剔透的“月球”之巅,来宾需乘观光电梯由底层直达,在此过程中,透过球形的玻璃幕墙可饱揽徐家汇这一城市中心的流光溢彩,对,这里正是夜色繁华的上海。来到8楼,左手看到“花隐”怀石料理,右手看到“LAMU慕”新香榭铁板烧。你要做一个决定,是到“东方”领略禅意?还是到“西方”享受大都市的繁花似锦?

时尚LAMU慕,看秀与秀自己的美味旅行

如果您喜欢秀场的摩登,请往右走。“LAMU慕”新香榭铁板烧,将精致高端的法国大餐,香味四溢的铁板烧,与华美绚丽的厨艺秀这些时下最为流行的元素融为一体,吃饭与看秀两不误!试营业期间点击率颇高的“火山爆发牛肉百菇沙拉”给人带来观看火山爆发的惊喜,还有“穿高跟鞋的明虾”是什么呢?您可以问问正在您对面忙碌的大厨啊!泛着蓝色灯光的铁板台很有舞台的感觉。

继承经典法国大餐的特色传统,“LAMU慕”选材广泛、开放式烹饪手法将各地独到之处融会贯通。皇家菲力、夏威夷扇贝皇、赤烧原只明虾……为您呈现充满异域风情的缤纷美味,带给您的味蕾环球旅行的美妙体验。“LAMU慕”新香榭铁板烧的店员还会给您颁发美食护照,集齐10个地区的印章,可以享受礼遇非凡的VIP待遇。

禅意花隐,在传统中创新的极致赏味

如果您想要与伙伴呢喃细语,请往左走。一进“花隐”怀石料理餐厅,浓郁的禅意气息便扑面而来,石质与陶器的餐具,古朴醇厚,你会第一时间认定,这里真的是“怀石料理”。然而,当菜品一道一道呈现,你又会为大胆的创意惊喜不已。

突破传统怀石料理生冷为主的调性,“花隐”增加了汤与煮物等热食的比重,更关照中国人的胃。“花隐”倡导“一期一会”的真挚情感, “一期”指人的一生,“一会”指见一次面,“一期一会”就是以把每一次相会,都当做人生中唯一的一次会面来珍惜。

每时每刻都要尽心招待客人,不可有半点马虎;为了体现“一期一会”的理念,花隐在食材方面毫不吝惜,并通过富有禅意的技法呈现出来:无论是珍贵的TORO黑鲔腩,金钻海胆,极有创意的人生四味、冷月紫米,还是充满了DIY乐趣的岩烧雪花牛小排、抹茶道,都是满足您味蕾的极致赏味。

无论你遵循传统,还是热爱时尚,都能完成“月球”之上的超凡美食之旅。如果真的要开一家餐厅在月球上,你期待中的又是什么样子呢?是东方的宁静致远,还是西方的热情浓郁?“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧,若在上海一定去体验。