古意盎然味庄餐厅

椒麻黄鱼鲞

导语：西湖边美丽的六栋楼今年更漂亮了，除了一幢主楼完全翻新做了古意盎然的装修以外，味庄今年特别购进许多日本的枫树种，种植在湖畔桥边，秋冬季到访，片片红枫多了些许禅意，为味庄整个环境增色不少。

新装修的一幢小楼是新的一年值得造访的去处，料理美食一流的董顺翔按照自己的构想改造了老楼，外观是融合现代元素的江南古建筑，室内增添了不少精致的明清木家具，独一无二的银色天顶将佛家理念运用其中，原来的窗户改成了视野一流的落地窗，坐在主位，西湖风光揽于怀中，水天一色，更有水杉红枫，非常大气。

值得一提的是，经营者董顺翔和他的团队在2008年赴联合国总部做了一次“联合国中国(杭州)美食节”，获得了很高的评价，归来后在他的味庄也按照联合国宴会的菜单作了特别的推广，精选40多道联合国美食节的经典菜，联合国的3套宴席“南宋宫廷宴”、“江南丝竹宴”、“媒体吹风宴”在味庄也都得到原样复制。由于这次活动，味庄的经典菜龙虾芙蓉蛋、蟹酿橙等得到了更多的关注，新菜扎烧羊排香气四溢肥而不腻，另外不可不试点心龙井问茶，用混合蔬菜汁的面团制作成活灵活现的春茶模样，吃的时候放在茶碗中，用热茶冲开，神形兼备，令人过目不忘。