慢热的谷物饮料可谓有中国特色的品类，国外也不多，但这一偏向健康需求的产品未来有可能成为一个方向，维他奶也在考虑产品线的延伸，今年可能就有纯谷物饮料的产品面世，与豆奶一同做大植物蛋白饮料这一品类。”

“目前市场上五谷类产品越来越多，包括五谷专柜等，谷物饮料作为饮料的亚品类，市场前景不可小觑。”朱丹蓬表示，按其两年多得到的数据，惠尔康销售额就近20亿，主要市场在华南和华东，通过在超市终端的线下推广，取得了相当不错的效果。而据惠尔康广东市场部透露，其2009年在华南的销售额比2008年同比增长超过100%。

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细分领域品牌欲长命须防两点

“对于惠尔康这样的细分市场领导品牌而言，必须在未来发展中注意两个问题。”朱丹蓬称，谷物饮料的原料价格浮动性较大，除了中粮这种大型国企有能力面对上游，其他中小型公司在农户+工厂模式上操作难度也不小，所以一般谷物饮料应当开始在价格上预留10个点的波动风险，以防产生价格调整处于被动局面。

二则是要密切注意竞争对手的动态。“这个品类逐渐红火起来后，娃哈哈和银鹭都有可能跟进，尤其特别需要关注娃哈哈这样的巨头。”朱丹蓬称，此前便有中小企业开创品类蓝海，大企业跟上的先例，例如2004年小洋人妙恋最先开拓的含乳饮料领域，后来却让娃哈哈营养快线有了大发展，2001年北京牵手未做起来的蔬果汁也为农夫果园做了消费者教育工作。