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Fusion Food新理念 SEVENANA概念店

2015-06-05来源于:星期五 2010年12月24日 Ne编辑:孤城

2010年12月20日,北京时尚地标新中关购物中心,提倡无国界美食(Fusion Restaurant & Cafe)概念的品质型连锁餐饮品牌SEVENANATM国内首家概念店开业。

SEVENANATM 全国首家概念店
SEVENANATM 全国首家概念店

简洁的设计
简洁的设计

又一种全新概念的美食出现在中国

SEVENANATM品牌创始于国际时尚中心— 意大利米兰(Milan)。自80年代以来,Fusion的概念在全球各时尚中心巴黎、纽约、伦敦和悉尼的时尚饮食界中已经逐渐成为主流。SEVENANATM将时尚界的想象力融合进餐饮业,逐渐形成独特的品牌理念及产品风格。

首家概念店选定国际化城市北京,就是为了满足国内消费升级大趋势中对饮食的国际化、品质化需求,希望能使更多的中国消费者在现代简约的用餐环境下体验多元化的饮食文化。

一方面,SEVENANATM提倡的Fusion food,将世界各地不同菜式的食材、香料和烹饪技术加以创新性的融合,在本地菜式中引入异国风味,打破种族与地域界限。Fusion food在饮食文化上强调多元主义和折中主义。同时SEVENANATM追求季节、食材、地域及设计的变化,力争能满足顾客多变的需求。

烤猪颈肉
烤猪颈肉

蒜蓉香菇
蒜蓉香菇

另一方面,SEVENANATM在室内和餐具设计上由米兰著名设计公司CREA量身定制,体现了Fusion(融合)的品牌理念。欧美流行的现代简约风格,搭配时尚界“混搭”的手法进行渲染。通过两种颜色的冷暖色调融合,强调东方与西方、时尚与经典、现代与过去等多方面理念的融合。未来,中国的美食爱好者将能在不同的时间段来SEVENANATM感受无国界限制的料理和异域文化。