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茶香鸡尾酒 一份茶香一抹酒香

2015-01-13来源于:奢侈品中国编辑:灵蓉

一份茶香、一抹酒香,喝茶品酒,在氤氲雾气之中,用泡茶的姿态与心境调制一款独一无二的鸡尾酒,想必令茶文化的外延也丰富起来。早知清茶一杯也醉人,更何况这样一杯独特的茶香鸡尾酒。用品茗的风雅心情品尝出这精心煮水、调制而成的鸡尾酒,隐约其间飘出玫瑰的馥郁、茉莉的清香、绿茶的醇厚。仿佛品尝鸡尾酒也变得如此古意清韵、洗涤尘埃。被赋予了茶的大雅精神的鸡尾酒,即刻变得超凡脱俗、余韵悠长……

茶鸡尾酒1
玫瑰茶语

玫瑰茶语

原料:玫瑰花茶一杯,朗姆酒20毫升,糖浆5毫升,橙皮少许。

做法:将玫瑰花茶和切好的橙皮用热水泡开后,待温度降为40摄氏度时倒入朗姆酒和少许的糖浆即可。

口感:玫瑰花的香气与朗姆酒的辛辣味道完美地结合,深层次中感觉不到过高的酒精度,反而是丝丝的橙皮香气起到了画龙点睛的作用。

心得:制作这杯鸡尾酒时,Jackie遇到了一个困难,就是如何最大限度地展现玫瑰花茶的香气,而又不丢失朗姆酒的辛辣,他的解决办法是在茶水中加入橙皮,经茶水泡过的橙皮具有成熟的,类似柑曼怡酒的果香,而这不仅提升了茶的芳香,同时饮者也能感受到那看似淡淡的朗姆酒香。

茶鸡尾酒2
浓情蜜意

浓情蜜意

原料:桂花糖,桂花茶一杯,柚子茶,金橘伏特加20毫升,蜂蜜3毫升。

做法:将桂花茶用热水泡开,待温度降为40摄氏度时,将桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中,用小勺充分搅匀后加入金橘伏特加与蜂蜜即可。

口感:这是一款让饮者从开始到结束都感到甜意的鸡尾酒。暖茶中的甘甜,蜂蜜中的麝香味道,当然还有金橘伏特加里隐隐约约的橘香,三种不同的甜味聚集到一起,就是呈现在我们眼前的这杯充满甜美回忆的酒。

心得:这款鸡尾酒可以有热饮与冷饮两种喝法,冷饮时只要在杯中加入冰块即可。两种不同的喝法,可以选择不同的季节,热饮清香,冷饮甘澈。