如果只是简单的日常饮茶，有茶叶、开水、水杯就可以完成。但如果说到品饮，茶具可增添不少的情趣。在中国闽南、潮汕地区泡茶有四宝：潮汕炉(烧水的炉)、玉书碨(烧水的水壶)、孟臣壶(泡茶的小茶壶)、若琛杯(饮茶的小杯)。这些都是泡茶时最实用的几种茶具，若在此基础上加入公道杯、水盂等等其他用具，那泡茶将成为一个更加有趣的过程。

1、冲泡器的种类

冲泡器分为原形茶的“浸泡器”与粉末茶的“调搅器”。只要可以将茶叶(包括解块后的块状茶)浸泡在水中的器皿皆可作为“浸泡器”，依形状的不同，大致可分为四大类：

茶壶是茶具的一个重要组成部分，由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别，茶壶的基本形态也是多种多样的。泡茶时，茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地也很多，目前较为常用的是紫砂、陶壶或瓷器茶壶。

基本器型大多是直口或敞口，桶状的身子，有盖或无盖，有方便倒水的折嘴或没有，有把或无把，都可以拿来泡茶。基本型状为大口深腹平底，有盖或无盖，有方便倒水的折嘴或没有，多无把手。一般是体型较大的圆柱形容器，底部有出水的开关或没有，双层的具有保温功能或仅单层，有盖或无盖。

2、冲泡器材质与茶汤的关系

制作冲泡器的材料有金属、陶瓷、玻璃、竹木等等，从卫生角度来看，这些材料的稳定性必须要高，不得有成分释出于茶汤之中，尤其是有毒的元素。此外还包括气味，因为气味更会直接影响茶汤的品饮。

浸泡器的材质还会影响茶汤的风格，这风格是指茶汤香、味的频率。同样一种茶，我们可以把它表现得比较高频，有如小提琴的风格，也可以把它表现的比较低频，有如中提琴的风格。之所以会有这种差异，是因为浸泡器不同的传热速度造成的。

传热快者，也就是平时我们所说的散热快、不保温，如银器、烧结程度高的瓷器，浸泡出来的茶汤风格是较清扬、高频的;传热速度慢者，也就是散热慢、保温效果好的，如竹木器、烧结程度低的陶器，浸泡出来的茶汤风格是较低沉、频率较低的。如果茶的特性是属于比较清扬的，或是你希望将茶表现的比较高亢，就选择散热速度较快的浸泡器，反之，则选择散热速度较慢者。

一般而言，散热速度快者比较不容易将茶闷了，不只香味清扬，苦涩味也会降低。如果遇到特别强调“高频”以及容易苦涩的茶，就可以采用人为的方式加速“茶汤倒出后茶叶的散热”，如打开壶盖，甚或振荡壶身让茶叶松散开来。古代还有在壶外淋冷水的做法。若觉得打开壶盖的做法不雅，有碍观赏，也可以采取 “水多茶少”的方法，避免壶内茶量聚集太多(如此，一壶茶就无法冲泡太多次)，或是将下一泡的水温特意降低

3、杯子与茶汤的关系

杯子与茶汤的关系主要体现在杯形、深度还有颜色三方面。我们也可以利用这样的误差来加强特定茶汤的视觉效果，如用月白的杯子装绿茶，茶汤将显得更绿;用牙白的杯子装红茶，茶汤会显得更红。

敞口、缩底的盏形杯最利于饮用，因为只要稍微一倾斜，就可以将茶汤喝完;但直筒形的杯子，就必须倾斜至水平以上才能将茶倒光;若将杯子做成缩口的鼓形，就更需要加大倾斜角度，喝茶时必须仰起头才能将茶汤喝完。

杯子的深度影响茶汤的颜色，为求判断上的准确，小型杯的适当容水深度最好为2.5cm，而且杯底要有足够的面积，如果是斜度很大的盏形杯，杯底的面积将变得很小，虽然杯子的深度已达到标准，但由于底部太小，显现不出茶汤应有的颜色。

影响茶汤的主要是杯子内侧的颜色，如果是深颜色，如紫砂、朱泥的本色，茶汤的真正颜色是显现不出来的，这时杯子的“欣赏茶汤颜色”功能就无法实现。白色最容易显现茶汤的色泽，但必须是“纯白”才能客观地显色，如果是偏青的所谓“月白”，则茶汤看来会偏绿;如果是偏黄的所谓“牙白”，则茶汤看来会偏红。