葡萄牙建筑师Castanheira 和Basta 在葡萄牙维拉诺瓦鲁诺镇上对高架酿酒厂进行了更新改造。

 
葡萄牙高架酿酒厂翻新改造

这座葡萄酒酿酒厂和以前完全不一样。在以前，酿酒厂中布满了蛛网和灰尘，到处可见时间消逝的痕迹。而时间却是葡萄酒酒质的保证，很多葡萄酒酿造时间越长，品 质就会越好。不过现在的葡萄酒厂更像是实验室，里面对卫生和酿酒操作都有着很高的要求：科学地按量调配配料、精确地控制温度、利用化学物质催化酿酒过程。

有时候看起来，这些酿酒厂到像是炼金室。高架酿酒厂已经运作不少年，而且也生产了不少好酒。为了生产更多、品质更高的葡萄酒，酒厂拥有人打算改造并扩建这 个酒厂。

屋顶下面的柱梁结构非常简单，尽管增加了四个柱子来支撑屋顶。钢索用来平衡屋顶重量所产生的水平推力。室内材料的选择考虑了卫生、耐久和维护三个方面。酿酒的木盆木桶也用不锈钢罐取代了。室外的花岗岩槽的上面是一个小型办公室。通过木质楼梯就可以到达办公室。

灯光照明只在必须的地方才会安装，并用木屏过滤光线。葡萄成熟收获后，经过压碎、发酵等一些列必须步骤后，葡萄酒就在这里酿造而成。