一点青山外加三道沉醉，这是在“四号厨房”能享受到的淡雅之旅。“四号厨房”，听名字是不是就立即想到了杜德伟主演的台湾电视剧《第八号当铺》？不错，这就是台湾人开的一家台湾菜餐馆。透过SOHO公寓的橱窗，抚摸着情郎的胸膛，慢慢地步入这迷情之地。当然，它不是简单地将西门町的爱情故事百分百复制粘贴，它更隐约带着一点加勒比海群岛的野性。古巴的烟丝也许就只能在熏衣草的烛光中点燃，槟榔西施的妖艳似乎又在刀叉中歌唱着外婆的澎湖湾。

台湾食品近日火爆北京，原因不仅仅是在北京工作的台湾人越来越多，更有很多大陆情人对台湾美食产生了极大的兴趣。“四号厨房”与普通的台湾小吃不同，它在唇欲中又透露着深情后的口红香。从日本的东京到法国的巴黎，越来越多的台湾郎君将一个个美食融入了自己的记忆之中。“阴阳互补”，“五行调和”等传统记忆则在大陆本土之中显得更加原始。凤凰的灿烂加上百灵鸟的俏丽，这就是最正宗的台湾美食吧。

地址:北京市朝阳区东三环中路39号建外SOHO七号楼0714

订餐电话: 010-5869-3844

营业时间: 11:30---14:30 17:30---22:30

都市白领的美味归属

当服务生领进“四号厨房”餐厅之后，首先映入眼帘的是一堆超级震撼的明星照片，玻璃门上还有他们的签名。至于那些明星是谁，先卖个关子，一会儿告诉你。

餐厅的装潢并不是走奢华路线，原始的白色管道吊顶让人有进入到798艺术区的感觉。餐厅并不大，只有十几张桌子，合力地布局以及镜子的巧妙运用，让它显得非常宽敞。在夏季，门口的露天享用美食也是不错的感觉。

蚊香的清新与火花的浪漫，交织在欲望沉积的SOHO建筑群当中，看着过往的潮流男女们，用手提电脑享受一下WIFI的乐趣，也算是一种独具特色的糜烂情调吧。

揭开明星的口味秘密

“四号厨房”的老板是天王张学友的音乐制作人林明阳，舒琪是另外的一个Partner，这就注定了这家餐馆的“明星集中营”的地位。

现在说一下餐馆墙上的照片，有周润发、梁朝伟、赵薇、蔡康永等等，甚至潘玮柏与蔡依琳的年夜饭都是在此店享用的。

虽然用餐者每天都可以遇上明星们，但这家餐馆的消费却是大众白领等级的，如果点菜不选鲍鱼燕窝之类的名贵食品，人均消费只要50元。

四号厨房的“色”食谱

美食与美人一样，尝过之后总会让内心得到欲望的满足。从弗洛伊德心理分析去偷窥，在口欲与性欲之间，口欲正是人们最需要的吧。口欲得到了满足性欲才会增加。四号厨房的菜系为台湾菜，正像台湾美人一样的芙蓉美，让唇液沾染着鲜鱼的柔嫩，化成滴滴荔枝果汁。

台湾岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，「清、淡、鲜、醇」便成了台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。环海的台湾，海资源丰富，滋味本就鲜美的海中鲜，不需太多繁复的佐料及烹调法，就已是美味无比。所以台湾菜一向以烹煮海鲜闻名，再加上受到日本料理的熏陶下，台湾菜更发展出了海味之冷 食或生吃，且颇为人们所喜爱。