黑松日式料理餐厅位于酒店大堂后方，其设计为地道的日式风格。餐厅采用各种本地时令食材及优质进口食材，由7名厨师以传统手法烹饪地道日式铁板烧。

餐厅提供6份不同的铁板烧菜单，日式和牛肉、鲍鱼、螃蟹、海胆及银鳕等应有尽有。同时以一系列精品佳酿搭配如此美味佳肴，其中包括8款清酒以及各种创意十足的鸡尾酒。

餐厅主厨Kevin Lee之前曾经主理香港首屈一指的铁板烧餐厅——松菱餐厅。

黑松餐厅内还设有10人寿司吧台及4个多功能私人包间，每间可容纳4位至12位宾客，同时提供自选日式菜单及周末商务套餐可供选择。